Una gigante insalata "d'artista" all'High Line di New York

Perchè spendere più di 6 euro per un'insalatina quando puoi banchettare gratis con un'insalata enorme? Per i newyorkesi, il prossimo Heart Day sarà una data da segnare sul calendario: in programma c'è la performance dell'artista Alison Knowles, che ha intenzione di preparare un'insalata per tutti i visitatori dell'High Line Park.

Come si legge sul blog The Gothamist, non è certo la prima volta che la Knowles offre al pubblico un banchetto vegetariano del genere; la prima "edizione" del progetto Make a Salad venne proposta nel 1962 al Baltimore Museum of Art, con l'artista impegnata a preparare un'insalata sulle note di un tema di Mozart (il musicista questa volta sarà Joshua Selman). Naturalmente, il pubblico potrà cibarsi dell'opera appena creata.

Volete un'idea delle dimensioni di questa insalata? Il video in basso mostra una performance del 2008, in cui la Knowles versa da un balcone secchiate di lattuga e condimento sopra un'incerata gigante, mentre dei volontari mescolano il tutto. Ci viene da chiedere quanto fosse pulita l'incerata prima della preparazione, ma in fondo, di fronte a insalata gratis e arte, noi ne prendiamo volentieri una porzione!

Guardate cosa è successo - http://youtu.be/lmqvnIXnmyM

Source: http://www.thedailymeal.com/artist-make-gigantic-salad-nycs-high-line