Un ravanello… fa primavera! E fa anche bene!

Questo ortaggio, la cui stagionalità va da aprile a luglio, è famoso per il sapore piccante e pungente, ben nascosto nella sua forma rotondeggiante: una vera sorpresa per la felicità del nostro palato!

Ciò che non ci stupisce, invece, è che sia possibile trovare i ravanelli proprio a partire da questo mese, a cui è dedicato il detto “aprile dolce dormire”. Infatti, questa radice è nota per la sua azione rilassante: aiuta a sciogliere i muscoli, a riposare il sistema nervoso, a digerire e anche a conciliare il sonno.

Può sembrare strano, eppure il ravanello – così piccolo nella forma - è in realtà un grande alleato della #selfcare primaverile: un cibo spezza fame, ideale per fare uno spuntino con un po’ di gusto e pochissime calorie o perfetto insaporitore di insalate, per renderne speciale il sapore senza compiere alcuno sforzo.

Le sue proprietà sono così utili alla cura del nostro corpo che questo ortaggio è anche utilizzato come antinfiammatorio nella fitoterapia, pratica famosa per l'utilizzo di piante o estratti per il mantenimento dell’equilibrio psicofisico.

Una curiosità che forse non sapevi? La sua apparizione primaverile, considerata un vero e proprio risveglio, era per gli antichi egizi segno di pianta afrodisiaca e quindi ritenuta ulteriore elemento di benessere.

La conservazione dei ravanelli è particolarmente lunga, a patto che avvenga in un ambiente umido: l’acquisto o la raccolta dura un istante, ma la #selfcare è assicurata anche per 15 giorni!