Una spesa al mercato per farsi avvolgere da colori e sapori!

I mercati alimentari sono davvero dei luoghi pulsanti di paesi e città! Credo che soprattutto i mercati coperti, spesso dentro ad strutture d’epoca magari ristrutturate, siano uno dei posti migliori dove poter respirare tradizione, profumi e il modo di vivere delle persone di un determinato luogo.

Personalmente sia nella mia città sia in quelle che visito non può mancare una tappa al mercato, una dose di vita e pura allegria anche per gli occhi J

Inoltre comprare i prodotti facendosi consigliare, facendosi spiegare la loro provenienza e tipicità (io se posso scelgo sempre quelli a Km 0) e magari prendendo qualche dritta per la cottura o delle ricette originali è la condizione perfetta per fare una buona spesa!

Di Valeria Moschet - Un Tocco di Glitter

Tra i mercati (in Italia ma anche all’estero) che preferisco, tra quelli che ho visitato, vi consiglio di non perdervi:

Mercato delle Erbe (Bologna)= il mercato storico coperto di Bologna, aperto agli inizi del 1900, è oggi uno dei posti più in evoluzione e “cool” di Bologna! Parallelamente alla “riqualificazione” dei banchi e negozi che erano presenti sono nati vari bar, ristoranti take away gourmet e posti di incontro davvero carini. Non perdetevi di provare un aperitivo al Banco 32 (www.banco32.it), direttamente dal banco del pesce. Top!

Mercato Albinelli (Modena)= Il mercato coperto di Modena è vivace e allegro, non troppo grande ma pieno di prodotti tipici di questa città! Dopo avere comprato frutta e verdura fresca e qualche sfiziosità modenese come le tigelle, è d’obbligo fare una tappa al Bar Schiavoni (www.facebook.com/bar.schiavoni), uno dei bar più antichi di Modena dove gustare uno dei 5 tipi di panini del giorno, preparati ad arte e con ingredienti di altissima qualità!

La Boqueria (Barcelona)= è decisamente uno dei mercati più famosi al mondo. Un trionfo di colori, rumori, profumi forti e un allegro caos generale!
D’obbligo testare le tapas dei bar in entrata, uno di questi (El Quimm, www.elquimdelaboqueria.com), segnalato da varie guide come uno dei migliori tapas bar di Barcelona!

Mercado da Ribeira (Lisbona)= troverete tanti banchi in stile semplice con frutta e verdura e altri con ogni tipo di specialità alimentare. Il top è però l’area con ristoranti super sfiziosi, gestiti dai migliori chef della città! Obbligatorio bere un buon bicchiere di vino tinto con magari un piatto della tradizione rivisato… che ne dite di un’insalata con more fresche, caprino portoghese e gelato alla vaniglia? Una delizia! Provatela da Time Out (www.timeout.com) 

A parlarvi di tutto questo mi è venuta proprio fame! Io amo profondamente la verdura quindi fare la spesa al mercato per me è davvero il luogo ideale per scatenare la mia fantasia culinaria! Oggi comprerò del tenero songino (chiamato anche gallinella o valerianella), ricco di vitamina A, B e C e di sali minerali, davvero poco calorico e ricco di molte proprietà benefiche. Per un’insalatona sfiziosissima abbinate il songino a un caprino freschissimo (magari cremoso sarebbe il top), noci e nocciole tritate e cubetti di mela cotogna… Provatela, sono sicura ve ne innamorerete anche voi! Fatemi sapere ;)