Ingredienti
- 200 g di datteri
- 1 mazzetto di ravanelli
- 400 g di carne di tacchino bolllita
- 200 g di feta
- 150 g di mandorle e uvetta
- 300 g di insalata mista
- 1 tazza di crescione
Ingredienti per il condimento
- 1 tazza di succo di mela
- 1 tazza di olio d´oliva
- 2 cucchiaini di mostarda
- 1 spicchio d´aglio
- Sale e pepe
Un´insalata fresca per le calde serate estive. La combinazione di ingredienti dolci e salati rende questa insalata deliziosa e piena di sorprese. Per ottenere un pasto completo potete servirla, ad esempio, con delle patate novelle lesse.
Preparazione
• Snocciolate i datteri e tagliateli a metà
• Pulite i ravanelli e tagliateli a rondelle
• Tagliate il tacchino a strisce e la feta a cubetti
• Mettete i datteri, i ravanelli, il tacchino, il formaggio, la lattuga, le mandorle e l´uvetta in un´insalatiera
• Preparate il condimento con il succo di mela, l´olio e la mostarda
. Schiacciate lo spicchio d´aglio e aggiungete sale e pepe
• Tagliate il crescione e spargetelo sull´insalata
• Servite il condimento separatamente