Ingredienti
- 1 cetriolo grande
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio di cipolla tagliata finemente
- 3 cucchiai di aceto di vino bianco
- 1 cucchiaio di acqua
- 1 cucchiaino di zucchero
- ¼ cucchiaino di pepe bianco
Autore della ricetta
Un´insalata rinfrescante, deliziosa se servita con della carne fredda o grigliata o anche con del curry.
Preparazione
Lavate i cetrioli, asciugateli e tagliateli a fette sottili. Conditeli con del sale e lasciateli riposare per un´ora.
Togliete il liquido in eccesso, facendo pressione sulle fette di cetriolo.
Mescolate gli ingredienti restanti ed aggiungeteli ai cetrioli.
Lasciate riposare. Rimuovete i liquidi in eccesso poco prima di servire.
Informazioni aggiuntive
Questa ricetta ci è stata offerta da Eden Farms coltivatori di cetrioli.