Ingredienti
- 1 mela
- 1 gambo di sedano
- Alcuni pezettini di zenzero fresco
- Alcuni chicci di uva
- 1 cucchiaio di cocco disidratato
Ingredienti per il condimento
- 1 cucchiaio di acqua o latte di cocco
- 1/2 cucchiaino di zucchero di canna
- Metà lime spremuto
- 1/2 cucchiaino di scorza di lime (grattugiata)
Leggendo gli ingredienti, potresti pensare ad un succo di frutta. Ma credimi, questa combinazione di zenzero, mela e sedano con un tocco di spezie tropicali è un ottimo modo per "mangiare un succo".
Preparazione
- Pelare ed affettare la mela e tagliare a dadini il sedano. Disporre il tutto in un piatto o in una terrina.
- Grattugiare lo zenzero e la scorza di lime sull'insalata, unire l'uva e il cocco disidratato.
- Per il condimento, creare un composto con acqua o latte di cocco, zucchero di canna, succo di lime e coriandolo.
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