Ingredienti

g. 600 Scarola
g. 600 Petto di pollo tagliato a striscioline
g. 40 Farina
g. 50 Burro
g. 10 Curry
g. 100 Crema di latte fresca
Peperoncino piccante a cubetti

Ingredienti per il condimento

Olio extra vergine d’oliva
Sale
Pepe

Una ricetta decisamente facile da preparare che ma che sembra arrivare direttamente dalla cucina di uno chef. Utilizzate questo effetto per stupire tutti i vostri amici!

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Preparazione

saltare in una padella antiaderente con un filo di olio ed il peperoncino la scarola e tenere in caldo.
Nel frattempo in una padella antiaderente sciogliere il burro, rosolare le striscioline di petto di pollo leggermente infarinate, regolare di sale e pepe. Aggiungere il curry disciolto nella crema di latte e portare a cottura fino ad ottenere una salsa densa e cremosa.
Formare con l’aiuto di una formina da cucina un tortino di scarola, fare un incavo al centro e riempire con le striscioline di pollo aromatizzate al curry.
Coprire con la salsa e servire ben caldo.