Ingrediënten
- ½ baby-watermeloen (250 g)
- ½ galia meloen (250 g)
- ½ gele meloen (250 g)
- ½ cantaloupe (250 g)
- 10 ijsvormpjes van 90 ml
- 100 g suiker
- 200 ml water
Een saladerecept van
Wist je dat je met fruit verkoelende, gezonde ijsjes kunt maken? Voor deze gezonde ijsjes gebruiken we verschillende soorten meloen, zo krijg je die gezellige strepen in je ijsje. Meloen is lekker zoet van zichzelf en bevat veel water, waardoor je er met gemak ijsjes van kunt maken. De voorbereiding om ze te maken is niet zolang, je hebt daarna alleen even geduld nodig om ze in de vriezer hard te laten worden. Daarna kun je lekker gezonde ijsjes gaan trakteren!
Salade bereiding
- Verhit de suiker met 200 ml water tot de suikerkristallen helemaal zijn opgelost. Laat afkoelen.
- Pureer het vruchtvlees van de verschillende meloenen apart, begin met de watermeloen.
- Schenk bij elke soort meloenpuree 50 ml suikersiroop.
- Doe de watermeloenpuree als eerste in de vormpjes en laat dit 45 min. in de vriezer hard worden.
- Vervolgens herhaal je dit steeds met de purees van de andere meloenen, laat steeds weer in 45 min. hard worden voor je eindigt met de laatste smaak.
- Steek als laatste de stokjes erin en laat de ijsjes minimaal 6 uur in de vriezer hard worden.
Extra tips van de chef
Geen zin in streepjes en hou je meer van effen? Je kunt natuurlijk ook van één meloensoort ijsjes maken. Doop ze, eenmaal bevroren, in gesmolten pure of witte chocolade en bestrooi ze met gehakte nootjes! En als je het toch bij alleen fruit wil houden, kun je ook eens deze watermeloen ijsjes maken!
Ook lekker in deze salade categorie
Koolrabi salade met appel, munt en rozijnen
Average 3 of 5 stars
Tomatensalade met geroosterde kikkererwten en citroendressing
Average 3 of 5 stars