Ingrediënten
- 150 gram mais (1 klein blikje, uitgelekt)
- 130 gram linzen (1 klein blikje, uitgelekt)
- 200 gram pompoenstukjes
- extra nodig: staafmixer
Een saladerecept van
Wij begonnen met babyhapjes toen onze dochters 5 maanden oud waren. Omdat ze prematuur geboren waren, startten we daar wat later mee. Ze waren er eerder nog niet aan toe. Maar toen ze eenmaal de hapjes proefden, was het hek van de dam en waren ze fan.
De eerste weken gaven we enkelvoudige hapjes: alleen gepureerde broccoli, erwten, wortel of pompoen. Daarna gingen we smaken combineren. Ik koos er dan vaak voor om in de groentenmixen minimaal 1 zoete(re) groenten te stoppen. Dat is namelijk de makkelijkste smaak voor baby’s en zo hoef je geen andere zoetstoffen of fruit toe te voegen. Wat ik wel ook al snel deed, is plantaardige eiwitten toevoegen. Dus ik voegde linzen of kikkererwten toe aan de mix.
Deze pompoen-linzen-maispuree was een hit hier thuis: de mais en pompoen zijn redelijk zoet en de linzen zorgden voor wat body aan de mix. De meiden smulden ervan! Ik hoop jouw kleintjes ook!
Salade bereiding
- Laat de mais en de linzen uitlekken en spoel schoon. Doe ze vervolgens samen met de pompoenblokjes in een kookpan met ruim kokend water.
- Kook ongeveer 10 – 15 minuten totdat de pompoenblokjes gaar en zacht zijn. Giet de groenten vervolgens af.
- Gebruik een staafmixer om de groenten te pureren. Pureer zo klein als jouw baby dat prettig vindt.
- Porties over kun je invriezen. Handige tip: vries in in ijsklontjesvormen. Zo kun je bij het ontdooien makkelijker portioneren.
Ook lekker in deze salade categorie
Pasta broccolipesto (12 maanden)
Average 3 of 5 stars
Bloemkool “tikka masala” (8 maanden)
Average 3 of 5 stars