Na dit ontbijt kan je dag niet meer stuk! Je kunt de rabarber vantevoren klaarmaken, zodat je 's ochtends alleen maar yoghurt en munt hoeft toe te voegen. Gezond, lekker & makkelijk!
Salade bereiding
- Snijd de rabarber in stukjes.
- Stoof de rabarber in een laagje water, totdat deze uit elkaar begint te vallen, voeg de aardbeien toe en het vanillestokje en laat nog 5 minuten meestoven. Laat afkoelen.
- Bij het serveren, kun je een laagje yoghurt of kwark in een schaaltje doen en daarop de rabarbercompote met verse munt.
- Heerlijk als ontbijtsalade!
Ook lekker in deze salade categorie

Frittata met courgette en feta
Average 3 of 5 stars
Bloemkoolrijst-pudding met granola en blauwe bessen
Average 3 of 5 stars