Tomaat en avocado salade met kaas

Deze frisse en knapperige tomaat en avocado salade combineer je lekker met citroen en kaas. Je kunt hem leuk serveren in een cocktailglaasje of in een schaaltje. Dan is die ook geschikt voor een dinertje! Eventueel kun je ook nog schaal- en schelpdieren toevoegen voor een extra touch. Ik ben fan van deze lekkere tomaat en avocado salade met kaas!

Salade bereiding

• Was, snijd en droog de kropsla en leg deze apart.
• Snijd de tomaten, kaas en eieren in kleine stukjes.
• Schil de avocado's en snijd in mooie plakjes. 
• Snijd dit in dobbelstenen en doe alles in een grote kom.
• Meng de citroensap, olijfolie, mosterd en zout en giet de dressing over de salade.
• Voeg de sla en basilicum toe en meng dit alles goed voor het serveren.

Extra tips van de chef

Op zoek naar nog meer makkelijke salades met avocado? Probeer eens deze tomatensalade met aardbei, avocado, mozzarella en granaatappelsiroop.