Ingrediënten

1 krop salanova crispy leaves
1 rode appel
1 halve citroen
150 gram zachte geitenkaas of Goudse kaas
Granaatappelpitjes van een halve granaatappel
50 gram pecannoten

Dressing ingrediënten

1 eetlepels appelazijn
3 eetlepels milde olijfolie
verse peper en zeezout om het gerecht op smaak te brengen

Een fris-fruitige salade recept met knapperige sla, zoete appel en hartige zachte geitenkaas. Lekker als bijgerecht bij een barbecue of bij een vleesgerecht. Je kunt het natuurlijk ook voor de lunch nutiggen.

Rating

Salade bereiding

Ontdoe de sla van het kontje en doe de losse blaadjes in een slakom.
Snijd de appel in blokjes en sprenkel het sap van de citroen op het vruchtvlees, zodat ze mooi op kleur blijven.
Voeg de appel bij de gemixte sla, verkruimel de geitenkaas eroverheen. (Kies je voor een ander type kaas, snijd deze dan in kleine blokjes).
Voeg tenslotte de granaatappelpitjes toe.
Maak de dressing klaar door de ingrediënten te mixen tot één geheel en sprenkel deze over de salade en mix alles voorzichtig door elkaar.
Pas op dat de geitenkaas niet te vloeibaar wordt en opgaat in de salade.
Voeg als laatste de pecannoten toe.

crispy_salade_met_appel_en_pecannoten