Griekse salade met avocado

Salade bereiding

Snijd de tomaten in vieren en de uien in dunne ringen.
Snijd de avocado in blokjes en besprenkel met de citroensap, zodat de avocado niet bruin wordt.
Snijd de olijven in ringetjes of door de helft, wat jij lekker vindt.

Mix alle ingrediënten door elkaar en verkruimel de feta boven de salade.
Voor de dressing: Meng de olijfolie goed met de rode wijnazijn en breng op smaak met de peper en oregano. 

Extra tips van de chef

Je kunt er natuurlijk ook nog blokjes komkommer en paprika aan toevoegen, zoals bij een échte Griekse salade. Extra fris!

Een Griekse salade recept is over de hele wereld bekend en is het allerlekkerste als je deze nuttigt op een romantisch Grieks eiland.
De salade bestaat natuurlijk voornamelijk uit grof gesneden groentes die lekker overgoten worden met olijfolie en wordt vermoedelijk al eeuwen gegeten.
Salades werden in de oudheid vooral door de Grieken en Romeinen gegeten. Ondanks de naam, bestaat deze salade met allerlei verbasteringen ook in andere Europese keukens.
De Duitsers noemen het bijvoorbeeld Bauernsalat en de Spanjaarden noemen de Griekse salade ensalada Griega.