Ingrediënten
- 400 gr veldsla
- 3 tot 4 gekookte rode bietjes
- 100 gr walnoten
- half knoflookteentje
Dressing ingrediënten
- 3 el walnootolie
- 1 el rode wijnazijn
- 1 tlp bloemenhoning
- zout en peper
Rode biet en walnoten, het blijft een heerlijke combi. Wil je dit saladerecept iets meer body geven? Voeg een lekker zacht geitenkaasje toe.
Salade bereiding
Verdeel de veldsla over de borden.
Snijd de bietjes in plakjes en leg deze op de sla.
Verkruimel de walnoten over de salade.
Bereid vervolgens de dressing door de ingredienten met elkaar te mengen, breng de dressing op smaak met peper en zout.
Schenk de dressing over de salade.
Als je geitenkaas wilt toevoegen, kun je deze als laatste over de salade verkruimelen.
Kooktip voor rode bietjes
Rode bieten zijn een fris zoetige knolgroente met een aards smaakje. Bietjes kun je het beste koken voordat je ze toevoegt aan een gerecht, bij voorkeur in de schil. Zo behouden ze het meeste sap en na het koken laat de schil gemakkelijker los.