Składniki
- 1/2 czerownej cebuli
- 2 limonki
- 1 okragła papryczka (red bell pepper), cienko pokrojona w krązki
- 1/2 kubka kukurydzy
- 1 awokado
- 1/2 czerowna papryczka, drobno pokrojona
- 30 gr kolendry
- 200 g mozzarella buffalo
- sól i pieprz
- 2 sałaty rzymskie mini
Sałatka ta jest przygotowana z marynowanych warzyw, w soku z limonki, tak samo jak Peruwiańczycy przygotowywali kiedyś rybne ceviche.
Przygotowanie
Cienko poroić cebulę w krążki. Marynować krążki cebuli w soku z limonki, przez około godziny.
Papryczkę, kukurydę i czerwoną papryka wsyp do dużej miski.
Obierz i pokrój w kostkę awokado, następnie dodaj je do miski.
Rozłóż krążki cebuli na cząstki i dodaj je do całości.
Dodaj sok z jednej limonki i dopraw do smaku solą i pieprzem.
Umieścić miskę w lodówce na około 15 - 30 minut, aby wszystkie składniki marynaty wymiesały się smakowo.
Podawaj sałatkę na małym liściu z plastrami mozzarelli i drobno posiekaną kolendrą.
Inne przepisy, które mogą Cię zainteresować
Sałatka z makaronem i bok choy
Average 3 of 5 stars
Sałatka z awokado, krewetkami i ostrą papryczką
Average 3 of 5 stars