Składniki
- 1 200g opakowanie pomidorków cherry
- 200g bocconcini (baby mozzarella)
- Mała garść liści świeżej bazylii
Składniki dressingu
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka octu balsamicznego
- sól i pieprz
Co powiesz aby następnym razem, kiedy wpadną do Ciebie znajomi, zaskoczyć ich zdrową przekąską, w miejsce miski chipsów, którymi zazwyczaj ich częstujesz? Ta klasyczna sałatka to kwintesencja świeżości i prostoty przygotowania. Ponadto może okazać się miłym przyczynkiem do rozmowy. Moja wersja przewiduje dodatkowo czerwoną cebulę, która wnosi do potrawy odrobinę ostrzejszy smak, równoważąc w ten sposób słodycz pomidorków i nieco mdły smak ser mozarella.
Przygotowanie
- Połączenie wszystkich składników w imponującą całość nie zajmie dłużej niż pięć minut. Sałatkę tę możesz podać na dużym półmisku, aby każdy z gości mógł częstować się według uznania lub też serwować każdemu indywidualnie na oddzielnym talerzu (dzięki czemu unikniesz plam na dywanie!).
- Przetnij pomidorki oraz kulki mozarreli na połówki, umieść je w naczyniu do serwowania potrawy i posyp całość garścią świeżych listków bazylii.
- Wymieszaj 2 łyżeczki oliwy z oliwek z jedną łyżeczką octu balsamicznego, szczyptą soli i pieprzu i polej całość na składniki.
- Do sałatki pasuje także chrupiące pieczywo do zbierania nadmiaru pysznego dressingu.
- Brakuje tylko dobrej muzyki i imprezę uznajemy za rozpoczętą! A co powiecie na pizzę domowej roboty jako danie główne? Nie.. raczej zamówimy coś gotowego;)
Inne przepisy, które mogą Cię zainteresować
