Składniki
- ½ czerwonej kapusty, drobno pokrojkonej
- 1 jabłko
- 75 gr. rukoli
- 12 cienkich plasterków pancetty
- 60 gr. orzechów włoskich
- 1/2 cytryny
Składniki dressingu
- 8 ml sos vinegrette, smak wg wyboru
- sól i pieprz
Czerwona kapusta jest jednym z głównych składników tej sałatki. Z pancettą stanowi dobry duet.
Przygotowanie
- Wymieszać rozdrobniona czerwoną kapustę, tak aby porozdzielała się na części. Doprawić solą i pieprzem do smaku
- Pokroić jabłko w plasterki i skropić odrobiną soku z cytryny, aby zapobiec przebarwienią
- Pancette delikatnie podsmażyć na patelni, zdjąć i umieścić na papierze kuchennym
- Pozłożyć wszystkie składniki na 4 talerzach
- Doprawić vinegrette, solą i pieprzem
Inne przepisy, które mogą Cię zainteresować
Włoska sałatka z rukolą
Average 3 of 5 stars