Uma torta (ou quiche) é sempre um prato perfeito para economizar. Você pode usar muitos ingredientes que sobram como legumes, queijo, frango, etc. Confira essas mini tortinhas, um prato divertido para preparar com as crianças - e prática para adultos!
Preparo
- Deixe as folhas de massa folhada descongelarem. Ligue o forno a 220º e unte a(s) forma(s) com manteiga ou óleo. Depois forre-as com a massa folhada.
- Leve o caldo para ferver em uma panela. Cozinhe o peito de frango no caldo por cerca de 15 minutos até que o frango esteja cozido. Em seguida, desfie o frango.
- Corte o alho-poró em anéis. Se gostar, pique também uma cebola.
- Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira. Refogue a cebola até ficar translúcida. Em seguida, adicione o alho-poró e 2 colheres de sopa de caldo da outra panela. Frite o alho-poró até ficar macio.
- Em seguida, adicione o creme de leite, o frango desfiado e as ervilhas. Mexa bem. Tempere com sal e pimenta.
- Bata os ovos em uma tigela e adicione o queijo ralado.
- Encha a(s) forma(s) com a mistura de frango e legumes e despeje o ovo sobre ela. Em seguida, asse a(s) torta(s) no forno por 25 – 45 minutos (dependendo do tamanho da forma que você escolheu) até que o ovo esteja cozido e a massa folhada esteja dourada.
- Deixe a(s) torta(s) esfriarem brevemente e sirva.