Esta receita é uma receita holandesa tradicional e é frequentemente servida como prato quente no jantar. Sirva frio (temperatura ambiente) e você vai se surpreender! Também é ótima para servir como acompanhamento para o Natal.
Preparo
- Aqueça o azeite em uma panela grande, adicione o repolho roxo e frite por alguns minutos.
- Adicione as maçãs com o suco de laranja e a canela em pau, se desejar. Mexa bem.
- Cozinhe com a tampa da panela fechada até o repolho ficar macio. Tenha cuidado para não deixá-lo secar, então, se necessário, adicione um pouco de água durante o cozimento.
- Deixe o prato esfriar e sirva em temperatura ambiente. Polvilhe com as nozes pecan esmagadas.