Com base numa receita estadunidense clássica, estas fatias de alface americana são servidas com bacon frito crocante e queijo azul. Originalmente, a receita usa um molho de queijo azul, mas esta é uma versão mais simples, com queijo azul esfarelado por cima. E a adição de vinagre balsâmico doce e pancetta dá um toque italiano. Ideal para um churrasco. As cunhas de alface também parecem festivas. Experimente apresentá-las em uma bandeja, como na foto, para impressionar seus convidados.
Preparo
- Retire as folhas externas da alface e corte a cabeça em 4. Corte os Snacktons ao meio, assim como o rabanete.
- Cozinhe a pancetta em uma panela até dourar e ficar crocante.
- Sirva as fatias de alface com os Snacktons, rabanete, queijo azul picado e pancetta crocante. Regue com azeite, pimenta e sal e tempere com vinagre balsâmico. Sirva imediatamente.
Dicas do autor
Não gosta de queijo azul? Então use o queijo de cabra. Também fica uma receita deliciosa com um punhado de amêndoas defumadas.
