Essas batatas assadas são muito mais fáceis de preparar (e mais saborosas) do que as batatas fritas originais, elas ficam prontas em cerca de 12 minutos!
É melhor manter a casca, pois é uma boa fonte de fibras e nutrientes e enriquece o sabor. Se você gosta, deixe de fora as especiarias e simplesmente polvilhe um pouco de sal por cima para temperar.
Preparo
- Pré-aqueça o forno a 200 graus.
- Lave a batata-doce (deixe a casca) e corte longitudinalmente, entre 10 a 12 fatias.
- Misture as batatas com óleo, sal marinho e especiarias cajun.
- Cubra uma assadeira com papel manteiga.
- Disponha as batatas em uma única camada na assadeira.
- Asse por 12-15 minutos, até as batatas ficarem crocantes.
- Enquanto isso, prepare o molho: misture todos os ingredientes e leve a gosto com sal e pimenta.
Dicas do autor
Gosta de quente? Regue um pouco de molho sriracha quente sobre as batatas fritas.