7 tipos diferentes de pimentão para incrementar suas receitas

Pimentões são vegetais comuns nas dietas dos brasileiros, especialmente usados em pratos assados de carnes. Mas você sabe que existem vários tipos de pimentões diferentes? Veja só:

1. Pimentão Cubanelle

São pimentões longos e finos de um amarelo-verde-claro, e usados como aromáticos para outros pratos, ou assados e recheados. 

2. Pimentão Verde

São os pimentões mais comuns e encontrados facilmente em todos os mercados. Tem sabor marcante e são crocantes. Ficam ótimos recheados! Experimente com carne moída ou quinoa e vegetais.

3. Pimentão Italiano

Estes pimentões são melhores quando cortados em fatias longas e finas. podem ser servidos crus ou fritos suavemente no azeite.

4. Pimentão Laranja

Não é tão saboroso quanto o pimentão vermelho, mas é tão doce e bonito quanto. Você pode usá-los crus em saladas ou assá-los para adicionar cor aos pratos. 

5. Pimentão Vermelho

Estes são bem populares, por conta da sua doçura. Os pimentões vermelhos têm um sabor menos gramíneo do que a maioria e tornam-se sedosos e deliciosos quando assados.

6. Sweet Palermo (pimentão doce)

Estes pimentões tendem a ter um alto nível de açúcar, o que os tornam perfeitos para serem comidos crus. No entanto, grelhá-los tornará seu sabor mais evidente. Sweet Palermo fica ótimo feio na churrasqueira, por exemplo, ou até mesmo assado no forno.

7. Pimentão Amarelo

Pimentão amarelo pode ser usado muito como pimentão vermelho ou laranja. Eles são igualmente doces, mas têm um sabor mais suave. São ideais para complementar a decoração de diversos pratos.

Já experimentou todos? Qual o seu preferido?