Ingredientes
- massa fresca a sua escolha
- 200 g de tomate snack, cortado ao meio
- 15 g de manjericão fresco
- 50 g nozes ou pinhão
- 90 g de queijo parmesão ralado
- 8 colheres de sopa de azeite
- opcional: rúcula
Você já comeu massa com molho pesto caseiro? É tão delicioso e simples.
Preparo
- Cozinhe a massa até ficar al dente.
- Enquanto isso, prepare o pesto: misture as folhas de manjericão com as nozes/pinhão, o queijo ralado e o azeite até obter um molho cremoso. Coloque sal sal e pimenta a gosto.
- Misture a massa com o molho pesto (fora do fogo para não perder o sabor do molho). Adicione os tomates por cima e, se quiser, pode polvilhar um pouco de queijo fresco ralado e pinhões torrados por cima.
- Adicione rúcula para um frescor extra.
