Ingredientes
- 20 pepinos snack
- 200g de salmão defumado
- 200g de mascarpone
- 2 colheres de sopa de suco de limão ou mais ao seu gosto
- Ramos de endro
- Sal e pimenta
- 1 colher de chá de caviar para enfeitar (opcional)
Este é um daqueles aperitivos que todo mundo pensa que foi feito por um profissional, mas na verdade é algo que você prepara em um instante. O sabor salgado do salmão combina perfeitamente com o pepino fresco. Use pepinos snack para este prato para trazer um charme extra.
Preparo
- Coloque o salmão defumado, o mascarpone, o suco de limão e o endro no liquidificador. Misture até obter uma mousse leve. Tempere a gosto com sal e pimenta.
- Corte os mini pepinos e ao meio no sentido do comprimento.
- Coloque a mousse de salmão em um saco de confeitar e pipete delicadamente no minipepino.
- Enfeite com o caviar e o endro.
