Um bom molho é o que realmente dá vida a uma salada. Podemos sair de uma saladinha sem graça e seca para uma delícia cremosa dos deuses! O bom é que depois de ter alguns bons molhos para salada, você pode usá-los em vários preparos. Aqui você encontra 3 molhos para salada incríveis e fáceis, completamente diferentes entre si, para que você tenha um molho para cada salada. Depois de ler essas receitas você nunca mais terá uma salada seca!
Preparo
Molho de Alho
Em primeiro lugar, o molho de alho. Esse molho é super fácil, saboroso e levemente picante. Acompanha bem saladas com alface romana, saladas Ceasar e com legumes. Aproveite!
Ingredientes
- 1 dente de alho
- 50 ml suco de limão
- 50 ml maionese
- 50 ml azeite de oliva
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de molho de soja/shoyu
- Pimenta
Preparo
Coloque o alho, o suco de limão, a maionese, o azeite, a mostarda e o molho de soja em uma tigela alta e misture com um mixer. Tempere com pimenta.
Molho de Framboesa
A seguir, o molho de framboesa. Este molho a equilibra a salada devido à sua doçura. Não apenas é muito saboroso, mas também adiciona uma cor vibrante à sua salada! Este molho é perfeito para saladas com queijo, principalmente ricota.
Ingredientes
- 15 framboesas
- 50 ml óleo
- 50 ml vinagre de maçã
- Sal e pimenta
Preparo
Coloque as framboesas junto com o óleo e o vinagre de maçã em uma tigela alta e misture com um mixer. Tempere com sal e pimenta.
Molho Verde
Por último, mas não menos importante, o molho verde dos deuses. Ele é super cremoso! O molho verde fica incrível com saladas de vegetais e com queijo azul. Dica: Se não adicionar água, vira uma pasta incrível no pão.
Ingredientes
- 1 avocado ou abacate
- 50 ml suco de limão
- Folhas de 4 raminhos de hortelã
- 50 ml maionese
- 1 dente de alho
- 1 cebolinha
- 50 ml óleo
- Opcional 50 ml água
- Sal e pimenta
Preparo
Numa tigela alta, coloque o abacate, o suco de limão, as folhas de hortelã, a maionese, o dente de alho, a cebolinha (cortada em pedaços grandes) junto com o óleo e misture com o mixer. Se o molho ficar muito grosso, adicione água. Tempere o molho com sal e pimenta.