Essa deliciosa sopa fria de origem espanhola é perfeita para refrescar um delicioso dia quente como um snack ou entradinha cehia de estilo e sabor. Gazpacho foi criado séculos atrás e era uma refeição de trabalhadores rurais pobres, atualmente mantém preparo bem simples e oferece um sabor incrível.
Esse é um tipo de receita que pode ser preparado de "véspera" ajudando demais na organização da rotina semanal.
Preparo
Bata todos os ingredientes e majericão em um liquidificador até obter uma emulsão lisa e cremosa.
Coloque a sopa fria em um bowl e adicione: vinagre, pão ralado e água.
Mexa bem e corrija sal & pimenta á gosto. Adicone Tabasco e Azeite .
Prepare a sopa com um dia de antecedência ou leve á geladeira pelo menos por 4 horas antes de servir.
Escolha pequenos copos de aperitivos para servir, coloque palitos de pão ou sirva empratos fundos decorados com croutons.
Aproveite!!