Você sabia que pode-se grelhar melancia? É importante não grelhar demais, para não secá-la. Além do bom gosto, também fica visivelmente bonita no prato!
Preparo
Aqueça uma grelha limpa no fogo ou use a churrasqueira.
Coloque azeite em ambos os lados das fatias de melancia.
Coloque-as na grelha. Após alguns minutos, vire as fatias para assar do outro lado.
Depois de grelhar as melancias, coloque-as em toalhas de papel.
Retire o excedente de óleo com um pouco de papel toalha e adicione sal, pimenta e azeite fresco em ambos os lados.
Sirva com uma fatia de limão e um pouco de hortelã.
Se quiser algo mais elaborado, sirva-as com folhas de falce, feta esfarelado ou até mesmo peixes ou lulas.
Bom apetite!
Dicas do autor
Sugestão: sirva 1 fatia por pessoa como entrada.