Este molho asiático combina muito bem com uma variedade de saladas. Traz um toque asiático a cada prato.
Preparo
- Descasque as folhas externas da erva-cidreira e corte-a em pedacinhos.
- Combine a polpa de erva-cidreira com o suco de limão, molho de peixe e açúcar mascavo.
- Corte a pimenta sem sementes longitudinalmente até a espessura desejada e a adicione ao molho.
- Adicione algumas castanhas de caju ou amendoins antes de servir.
Dicas do autor
Você prefere um molho mais suave? Deixe de fora as pimentas e traga um pouco de gengibre fresco.