A cozinha chilena tem influências indígenas espanholas e locais. E uma especialidade da cozinha chilena é essa maravilhosa salsa crua, que serve perfeitame como um delicioso molho para carnes grelhadas ou para saladas.
Preparo
- Corte o melão e a manga em cubos pequenos.
- Coloque-os em uma tigela e adicione anéis de cebola, pimenta vermelha e coentro picado.
- Prepare um molho misturando 3 colheres de sopa de azeite, suco de limão e alho amassado.
- Misture o molho com a fruta e deixe por pelo menos 1 hora para realçar o sabor.
- Agora é só servir!
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