Experimente esta salada no café da manhã ou como fonte de energia antes de ir treinar. O arroz integral e as lentilhas ajudarão a evitar um lanche não saudável no final do dia. Você pode preparar esta salada em um instante e qualquer sobra pode ser usada para um delicioso almoço no dia seguinte.
Preparo
- Corte as beterrabas e maçãs em fatias finas. Fatie as cebolinhas;
- Frite levemente as beterrabas, maçãs e cebolinhas em fogo baixo com um pouco de azeite;
- Combine o arroz cozido e a mistura de lentilhas com a mistura de beterraba e maçã em uma tigela;
- Cubra a salada com o queijo feta;
- Bata os ingredientes do molho e despeje uniformemente sobre a salada;
- Para terminar, sirva com algumas folhas de rúcula em cada prato e polvilhe um punhado de nozes.
Dicas do autor
Use a imagem acima como um guia para organizar o prato. Como uma sugestão alternativa, você pode optar por servir o arroz e as lentilhas em uma tigela separada. Meus três primos com seis e nove anos de idade gostam de se deliciar com esta deliciosa salada, então podemos definitivamente dizer que esta salada é à prova de crianças.