Uma salada crocante com pimentaõ amarelo e vermelho, espinafres, abacate, queijo azul e avelãs torradas.
Preparo
- Retire as sementes dos Sweet Palermo® e corte-os em anéis.
- Descasque o abacate e separe uma metade. Corte em fatias.
- Pique as avelãs grosseiramente.
- Pique a cebola tão finamente quanto possível. Misture o azeite, o vinagre, a mostarda e o mel para fazer um vinagrete. Adicione a cebola e tempere a gosto com sal e pimenta.
- Arrume os Sweet Palermos®, o espinafre e o abacate em um prato, passe o queijo por cima e depois regue com o molho. Decore com as avelãs.
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