Essa é uma receita rápida de fazer em dias corridos.
Depois de assado, o pimentão Sweet Palermo é marinado em suco de limão, destacando ainda mais o seu sabor doce.
Preparo
- Pré-aqueça o forno a 200 ° C.
- Misture o azeite com o suco de 1 limão. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Lave os Sweet Palermo, retire as sementes e corte em pedaços longos e largos.
- Espalho o molho de limão por cima dos Sweet Palermo e coloque-o em uma assadeira. Asse cerca de 15 minutos no forno.
- Escorra o atum, amasse com crème fraiche, sal e pimenta.
- Deixe a pimenta esfriar e coloque-a em um prato. Encha com creme de atum.
- Decore com rodelas de limão e agrião.
Dicas do autor
Os Sweet Palermos marinados e assados têm um ótimo sabor, mesmo sem creme de atum - você pode servi-los como acompanhamento para almoço ou churrasco.