O melão pertence à família do pepino e da abóbora e é realmente um vegetal do tipo fruta. A casca do melão gália, de amarela à verde, é semelhante devido à sua densa rede de linhas sobre a pele áspera. Sua polpa é verde e tem um gosto picante adocicado.
Como preparar
Corte o melão ao meio e em fatias. Retire o caroço, descasque e corte as fatias como desejado. Use um cortador especial de melão para cortar bolinhas ou pedaçoes ovais do melão.
Guia de compra e armazenagem
Dicas de compra para o melão gália
Um melão galia está maduro quando tem cheiro doce e quando a parte inferior cede um pouco
Armazenamento do melão gália
Não mantenha os melões na geladeira, caso contrário, o frio irá prejudicar o seu processo de pós-amadurecimento. Envolto em folha de alumínio, as partes do melão podem ser mantidas na geladeira. Esteja ciente de que os melões soltam um forte cheiro doce que pode ser facilmente adotado por produtos lácteos.
Como servir
Corte em quatro ou oito pedaços de "pura alegria"
Em uma salada de frutas ou uma tigela
Derramado sobre vinho do porto e servido como um aperitivo (por exemplo, em um melão oco)
Como um aperitivo envolto em presunto parma
Em uma salada com alface, uvas e frango defumado
Amassado com outros ingredientes como uma vitamina ou milk-shake
Amassado com laranjas, vinho do porto e um pouco de açúcar, como uma sopa fria e servido como sobremesa