Este melão é chamado assim por causa de kibutz em Israel, onde foi cultivado pela primeira vez. É um híbrido entre um melão cantaloupe e um muskmelon. Um híbrido muito específico, a partir do qual o melão ogen suculento e muito aromático se origininou. Um melão ogen pode variar de verde-escuro ao amarelo com listras longitudinais. A polpa é branca. Como outros melões, o ogen tem muitas sementes no caroço.
Como preparar
Corte o melão em fatias ou "pequenas barcas" e remova o caroço e a casca.
Guia de compra e armazenagem
O que devo ter em mente ao comprar melões ogen?
O melão ogen está maduro quando a parte de baixo cede um pouco quando pressionado suavemente, e quando ele cheira bem. Não compre melões estragados com manchas brancas.
Como armazenar os melões ogen?
Um melão ogen vai amadurecer em uma tigela de frutas, no entanto melões maduros são mais bem guardados na geladeira. Quando um melão foi cortado, sempre cubra-o bem, caso contrário, toda a geladeira vai cheirar como melão.