Інгредієнти
- 2 варених буряка
- 1 стигла груша
- маленький пучок свіжої свіжої м'яти, грубо нарізаної
- 125 грам м'якого козиного сиру
- 75 грам рукколи
- 50 смажених лісних горіхів
Інгредієнти для соусу
- 4 ст.л. оливкової олії
- 1 ч.л. гірчиці
- 1 ст.л. лимонного соку
- 1 ч.л. меду
- сіль та перець
М`який козиний сир і ніжний буряк - ідеальний дует в цьому яскравому салаті. Цей салат сповнений користі і якщо ви бажаєте використати менше інгридієнтів, прочитайте додаткову інформацію, як легко внести трохи змін але все ж мати на своїй тарілці усі головні складові цього салату!
Приготування
- Покладіть буряк у велику миску та додайте води, щоб покрила буряк
- Довести до кипіння, зменшити вогонь та варіть до готовності, десь 45 хвилин.
- Помістіть каструлю під проточну холодну воду на 3 хвилини. Тепер буряк буде легко очистити.
- Наріжте буряк.
- Очистіть і наріжте грушу.
- Обсмажте горіхи і відкладіть.
- Між тим приготуйте соус: налийте лимонний сік у каструлю і збийте з оливковою олією, гірчицею та медом. Посолоіть та додайте перець за смаком
- Розкладіть рукколу по тарілкам, додайте буряк, грушу, розкрішіть козиний сир поверх, прикрасьте салат м`ятою та лісовими горіхами.
- Збризніть заправкою ваш салат. Насолоджуйтесь вашою стравою!
Поради від автора
Чи бажаєте ви використати менше інгридієнтів?
Салат залишиться дуже смачним навіть, якщо ви не будете додавати м`яту та грушу. Замість лісових горіхів використайте волоські горіхи, пекан або фісташки
Схожі рецепти, обрані іншими
Незабутній суп зі шпинату
Average 3 of 5 stars
Шпинат, смажений гарбуз, фета, суміш горіхів і насіння
Average 3 of 5 stars