Інгредієнти
- 4 головки цикорію
- 2 яблука
- 3 стебла селери
- 1 червона цибуля
- 100гр кураги
- 100гр кешью
- 2 ст.л. лимонного соку
Інгредієнти для соусу
- 100мл. йогурту
- 1/2 ст.л. порошку каррі
- 100мл сметани
- Свіжо мелений перець
Цикорій (Ендивій) трохи гіркуватий салат, в складі якого можна знайти інулін, який зменшує цукор в крові, вітамін В, магній та калій.
Приготування
Видаліть листя з цикорію і нарізати тонкими смужками. Очистити яблуко та тонко нарізати, збризнути лимоном. Тонко нарізати селеру та курагу, нарізати цибулю кружечками. Перемішати інгридієнти салату у мисці. Змішати разом усі інгрідієнти заправки та збризнути салат. Посипати поверх горіхами кешью.
Схожі рецепти, обрані іншими
Рисовий салат з анчоусами
Average 3 of 5 stars
Яблуко, селера і імбир салат
Average 3 of 5 stars