Інгредієнти
- 1 зелений солодкий перець
- 1 цибуля
- 1 великоплідний томат
- 1 огірок
- Листя зеленого маслянистого салату (Саланова)
Інгредієнти для соусу
- Часник
- 1 ложка дрібно нарізаного коріандру
- 1 ложка лимонного соку
- 2 ложки оливкової олії
- Сіль та перець
Типові сімейні салати в Єгипті – це салати з помідорами і міні-огірками, з цибулею, гострим перцем і дрібно нарізаною зеленню чи листям салата . Солодкий смак єгипетських томатів в поєднанні з гострим перцем і цибулею дуже гарно поєднуються. Але я трохи адаптував рецепт до наших смаків додавши замість гострого перцю – солодкий, та використавши зелений салат Саланова.
Приготування
Нарізати і змішати всі інгредієнти. Подавати у великій мисці
Насолоджуйтесь цим типовим єгипетським салатом!
Поради від автора
Цей рецепт був наданий нам нашим другом Герт-Яном.
З 1988 по 1991 рік я працював на овочевому проекті в Ель-Файюм, провінції на південь від Каїра в Єгипті. Джерело мого рецепту є «Велика арабська кулінарна книга», написана Джанні де Моор.
Схожі рецепти, обрані іншими
Салат "Капрезе" - ідеальний початок
Average 3 of 5 stars
Сальса
Average 3 of 5 stars