Bánh mì nướng trứng ốp la rau củ

Rau xanh cho bữa sáng? Tại sao không? Hãy khởi đầu ngày mới với một bữa sáng đầy năng lượng với trứng ốp la trên bánh mì nướng, phủ lên trên một lớp rau tươi ngon nào. 

 

Preparation

• Trong một chảo cỡ vừa, làm nóng bơ hoặc dầu ăn. Đập 2 quả trứng vào chảo và nêm muối, tiêu. Giảm lửa vừa và nấu cho đến khi lòng trắng trứng chín nhưng lòng đỏ vẫn còn lỏng, khoảng 2 phút. Trứng ốp la là lựa chọn phổ biến, nhưng bạn cũng có thể trần hoặc xào trứng tùy theo sở thích.
• Trong lúc trứng đang được nấu, nướng bánh mì.
• Đậu Hà Lan là một loại rau giòn và ngon, chỉ mất vài giây để nấu chín. Đổ nước vào nồi cỡ vừa, thêm một chút muối và đun sôi. Cho đậu Hà Lan vào nước chỉ trong 30 - 45 giây. Vớt đậu ra và để ráo nước.
• Đặt  bó xôi lên trên bánh mì nướng, thêm đậu Hà Lan và dưa chuột thái lát. Đặt trứng lên trên để có một bữa sáng ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng.

 

Tips from the author

Thêm cá hồi hun khói hoặc thịt gà nướng để có một bữa sáng thịnh soạn hơn.