Hỡi các tín đồ ẩm thực khắp nơi ơi, hãy lắng nghe cần thận đây: onigirazu chính là xu hướng tiếp theo! Được yêu thích trên toàn cầu, giờ là lúc bật mí bí quyết làm nên món ăn độc đáo này. Onigirazu là một loại sandwich làm từ các nguyên liệu sushi. Món sandwich được làm từ lá rong biển, cơm sushi và các nguyên liệu yêu thích khác, rất dễ chuẩn bị trước và mang đi. Một món ăn phá cách từ công thức sandwich cổ điển… và tôi thực sự thích điều đó!
Hãy thử sáng tạo với phần nhân của món sandwich sushi. Bạn có thể thêm bất kỳ nguyên liệu nào để tạo nên hương vị độc đáo mà mình mong muốn. Lần này, tôi chọn nhân gồm trứng chiên sốt đậu nành, rau xanh như bơ, cải thìa, rong biển và thành phần “ma thuật” của tôi: củ cải đỏ tươi với chút cay nhẹ. Thêm một chút mayonnaise miso, sự kết hợp giữa miso và mayonnaise, vào cơm sushi chính là điểm nhấn cuối cùng đưa món ăn lên tầm cao mới.
Sandwich sushi là lựa chọn hoàn hảo để chuẩn bị trước, mang đi picnic hoặc ăn vặt khi di chuyển. Với tôi, đây chính là ‘bánh mì hoàn hảo’, hay chính xác hơn là ‘sushi hoàn hảo’! Nào, cùng bắt tay làm món onigirazu yêu thích của bạn!
Preparation
- Nấu cơm sushi theo hướng dẫn trên bao bì. Để nguội.
- Đập trứng vào tô, đánh đều với nước tương. Làm nóng chảo nhỏ trên lửa vừa và chiên một lớp trứng dày. Để nguội rồi cắt trứng thành 4 phần bằng nhau.
- Cắt củ cải đỏ thành sợi (julienne), bơ thành lát, hành lá thành khoanh mỏng. Tách các lá xà lách bơ và cắt chúng sao cho kích thước tương đương với miếng trứng chiên. Trộn mayonnaise với miso thành hỗn hợp sốt.
- Cắt một miếng màng bọc thực phẩm lớn hơn lá rong biển và đặt lên bàn. Đặt lá rong biển lên trên, mặt bóng úp xuống, xoay lá rong 45 độ. Lấy một nắm cơm, đặt vào giữa lá rong và dàn đều thành hình vuông dày khoảng 1 cm. Phết một thìa nhỏ mayonnaise miso lên trên cơm.
- Lần lượt xếp các nguyên liệu: một vài lá xà lách, 1/4 miếng trứng chiên, một ít salad rong biển, vài lát củ cải đỏ, bơ và cuối cùng là hành lá.
- Làm ướt các góc của lá rong để dán kín, sau đó gấp góc trái và phải vào trước, tiếp theo là góc trên và dưới, tạo thành một gói nhỏ. Gói kín sandwich bằng màng bọc thực phẩm, đặt giữa hai thớt và đặt vật nặng lên trên. Để yên trong một thời gian ngắn. Làm tương tự với các chiếc sandwich còn lại.
- Gỡ màng bọc thực phẩm trước khi dùng, cắt sandwich bằng dao sắc. Dùng kèm với mayonnaise miso, hành lá và một chút mè đen.
Related salads chosen by others
Mì xào gà
Average 3 of 5 stars
Salad hải sản
Average 3 of 5 stars