Bát salad Taco với ớt ngọt Sweet Palermo và khoai lang

Còn gì tuyệt vời hơn khi thưởng thức một bát salad taco tràn đầy sắc màu và hương vị? Ớt ngọt Sweet Palermo với sắc đỏ, vàng, cam rực rỡ, khoai lang nướng thơm lừng, bắp Mỹ ngọt ngào, tất cả hòa quyện trong sốt bơ chanh kem béo ngậy, tạo nên một trải nghiệm khó quên.

Salad được phục vụ trong bát tortilla giòn rụm, mang đến một trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian, hãy cắt bánh tortilla thành hình tam giác, trộn với dầu ô liu và nướng trong lò để có món những miếng chips giòn rụm, vừa là món ăn kèm vừa là topping hấp dẫn cho salad.

 

Preparation

Dụng cụ nhà bếp:

• 4 bát chịu nhiệt đường kính khoảng 12-15 cm
• Máy xay thực phẩm

1. Làm nóng lò nướng ở 225 độ C. Lót giấy nến lên khay nướng.
2. Phết dầu vào bát chịu nhiệt. Trộn 1 muỗng canh dầu ô liu và 1 muỗng canh nước trong một bát nhỏ. Nhúng từng bánh tortilla vào hỗn hợp dầu, đảm bảo phủ đều hai mặt. Đặt bánh tortilla vào bát, ép chặt vào thành bát để tạo hình.
3. Nướng bát tortilla trong lò khoảng 12 phút. Lấy bát tortilla ra khỏi lò và để nguội trên giá đỡ. Không tắt lò nướng.
4. Cắt khoai lang thành miếng dày. Trộn với 1 muỗng canh dầu ô liu còn lại, nêm muối và tiêu. Nướng khoai lang trong lò khoảng 15 phút cho đến khi chín vàng. Bạn cũng có thể nướng khoai lang cùng với bát tortilla.
5. Làm sốt: Cho bơ, rau mùi tươi, nước cốt chanh, siro cây phong và dầu ô liu nguyên chất vào máy xay thực phẩm, xay nhuyễn đến khi mịn. Nếu sốt quá đặc, thêm một chút nước. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn.
6. Sơ chế các nguyên liệu: Bỏ cuống, màng và hạt ớt chuông. Cắt ớt thành vòng mỏng. Cắt đôi cà chua bi và thái nhỏ hành tây.
7. Trộn salad: Trộn ớt chuông, cà chua và hành tây trong một bát với 1 muỗng canh sốt. Thêm hạt bắp và ớt jalapeno (tùy chọn) theo khẩu vị của bạn.
8. Múc salad vào bát tortilla. Rưới thêm một muỗng canh sốt lên trên. Trang trí với rau mùi thái nhỏ và thưởng thức ngay.

Tips from the author