Ingredients
- 300gr mì Ý sợi
- 2 trái cà tím
- 2 tép tỏi
- 1 muỗng canh lá oregano
- 1 lon cà chua thái hạt lựu (400gr)
Mì Ý Alla Norma là một món cổ điển. Bạn đã bao giờ thử nó chưa? Đó là công thức mì ống cơ bản với cà tím nướng. Món mì này vừa ngon vừa cực kỳ phù hợp túi tiền. Bạn chỉ cần một vài nguyên liệu để nhanh chóng có món ăn ngon miệng này trên bàn ăn. Vì vậy, hãy lấy cà tím cùng một ít tỏi, cà chua và lá oregano và thử. Nếu bạn có nhiều ngân sách hơn một chút, hãy thêm phô mai Parmesan vào danh sách nguyên liệu nhé!
Preparation
- Chuẩn bị spaghetti theo hướng dẫn trên bao bì.
- Cắt cà tím thành những lát có kích thước bằng nhau. Đun nóng chảo trên lửa vừa đến cao và thêm dầu. Nếu cần, hãy chiên từng lát cà tím cho đến khi chín vàng cả hai mặt. Lấy chúng ra khỏi chảo và nêm muối và hạt tiêu. Khi chiên cà tím, điều quan trọng là không để các lát cà tím bị khô, để thịt vẫn đẹp và mềm.
- Đun nóng chảo chứa dầu trên lửa vừa cao. Băm nhuyễn hoặc nghiền nát tép tỏi. Thêm cà chua thái hạt lựu và khuấy cùng với lá oregano. Để lửa nhỏ đun sôi một lúc. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn.
- Khi mì spaghetti đã sẵn sàng, trộn nó với nước sốt cà chua và dùng kèm với cà tím chiên. Rắc phô mai Parmesan bào lên (nếu dùng).
5 mẹo làm món cà tím thơm ngon
