Vaření
Jednoduché dipy, které můžete připravit doma
Také si rádi připravujete pokrmy sami doma? Stačí vám pár tipů, jak si vytvořit jednoduché domácí zeleninové pomazánky nebo dipy plné živin a přírodního bohatství.
S trochou pomoci
Pokud máte mixér nebo domácí robot, máte z poloviny vyhráno. Chcete váš dip křupavý, s kousky nebo jako pomazánku? To už je na vás!
Základní suroviny
Dobrým základem pro pomazánky bývá cizrna, pokud chcete něco slanějšího, zkuste sýr feta, krémový sýr nebo ricottu. Spolu s trochou olivového oleje vytvoříte dip. Není nic lepšího než když do pomazánky přídáte trochu ořechů – vlašské, piniové, pekanové ořechy, nebo mandle a pistácie vytvoří skvělé kombinace. Krekry nechte ve skříni a raději použijte k zakousnutí zeleninu. Jako třeba k tomuto jogurtovému dipu.
Zelenina
Existuje spousta výtečně zeleniny, která zazáří ve vašem domácím dipu, jako třeba řepa, dýně, mrkev, paprika, rajčata, lilek nebo avokádo. Ve spíži se také poohlédněte po fazolích, čočce, cizrně nebo sušených rajčatech.
Dochucovači
Bylinky jako máta, bazalka, pažitka, kopr, petržel, koriandr nebo tymián jsou skvělými dochucovači. Ale nezapomeňe na starou dobrou sůl a pepř a také koření - kurkuma, paprika, kmín a cayennský pepř, které dodají výborný nádech. Česnek, trocha tahini nebo parmezán zase pokrm ozvláštní jinak.
Tady je trocha inspirace, jak začít tvořit:
Pomazánka s pečenou paprikou
Ingredience:
- 3 pečené papriky bez slupky
- 100g sýru feta
- malý stroužek česneku
- sůl a pepř
- sušené rajče (dle chuti)
Příprava: Pečenou papriku si nakrájejte na kousky, sýr feta na kostičky. Pořádně rozmixujte v mixéru a přidejte česnek, sůl a pepř. Pokud byste chtěli pomazánku ještě osvěžit, můžete přidat sušená rajčata. Podávejte třeba na sendviči nebo jako dip!
