Vaření

Zeleninové toasty pro ještě lepší snídani

Kolikrát v životě už vás plátek toastu zachránil od hladu? Na takovém křupavém plátku chleba opravdu něco je. A navíc pokud se jedná o toast s pomazánkou. 

Toast může být základem skoro čemukoliv. Variace a možnosti, co si na toast dát, jsou nekonečné. Pokud teprve začínáte do svého jídelníčku přidávat zeleninu, není nic lepšího než zkusit toast.

Nejspíše už znáte klasický avokádový toast se solí, pepřem a plátkem citrónu: moji spolubydlící i já máme rádi tyto australské speciality, ale existuje tolik jiných zeleninových kombinací, se ketrými můžete experimentovat. Jakmile se jednou naučíte připravovat toast, ušetříte spoustu peněz za drahé snídaně v kavárnách a vychutnáte si opravdové jídlo i doma.  

Každou z těchto pomazánek si můžete připravit i večer a nechat ji přes noc v lednici, pak si ji můžete dát k snídani nebo k lehkému obědu. Stačí, když do topinkovače hodíte plátek chleba, a příprava snídaně může začít.

Lilkový Hummus (Baba Ganoush)

Toto je žhavá novinka, pokud už vám dochází avokádo a vy čelíte tomu, že musíte utratit další $4 za tuto zeleninu. Stejně návykový jako klasický hummus může být i tento recept, v němž nahradíte cizrnu za pečený lilek.

Tato výtečná pomazánka dodá lahodnou příchuť vašemu dni, probudí vaše smysly svou kouřovou příchutí, a budete ji chtít víc a víc. Seznam přísad je minimální, stačí vám lilek, česnek, olivový olej, tahini a sůl na dochucení. To nejlepší na tomto receptu je, že si ho můžete jakkoliv přizpůsobit – navíc je experimentování zábava. Recept jsme pro vás našli zde.

Ratatouille na toastu

Ratatouille jsou známé tím, že z obyčejné zeleniny vykouzlí božskou chuť. Jedná se o jednoduchý recept z lilku, cukety, rajčete a červené papriky.

Čím déle je vaříte, tím více chutí a struktur se vám pak spojí na jazyku. Podávejte na opečeném kváskovém chlebu a budete se divit, proč všechny snídaně nechutnají takto skvěle.

Tuto směs je lepší připravit v předvečer, ideálně, pokud ji vaříte pomalu. Ráno ji pak jednoduše ohřejte, přidejte čerstvou bazalku a případně ještě dochuťte. Tento recept je skvělýmm začátkem k tomu, jak stylové a originálně ozvláštnit klasické pokrmy.

Nebo zkuste toto: Alternativa pro servírování ratatouille. Pečené v troubě s rajčatovou omáčkou.

Raw veggie toast s červenou paprikou, avokádem a kozím sýrem feta

Není letnější snídaně než je tato. Když už svítí sluníčko a je barevné optimistické víkendové ráno, připravuji rád právě tento toast. Je to čerstvá kombinace syrových ingrediencí, které jsou zrovna v sezóně.

Jednoduše začněte s avokádem. Vyvážený mix syrové zeleniny, zdravých tuků, ořechů a semínek je nejen zdrojem živin, ale také chutí. Tento raw veggie toast obsahuje také plátky červené papriky, trochu kozího sýru feta, slunečnicová a chia semínka a šťávu z limetky. Na dochucení stačí už jen mořská sůl a černý pepř.

Rychlý tip: Zkuste nahradit tuto zeleninu třeba nastrouhanou mrkví, cherry rajčátky nebo tenkými plátky ředkvičky a okurky.

Začněte připravovat zajímavější snídaně díky těmto tipům na toasty. Každý z nich je plný skvělých chutí a vašemu ránu dodá barevnost a vám energii. A pokud sami milujete nějakou podobnou pomazánku, napište nám to do komentářů.