Salát z listů mini cos

Důležitým úkolem matky je přimět děti, aby si jim chutnala zelenina. Je to úkol, který se mi nedařil, dokud jsem nepřipravila tento chutný, ale jednoduchý salát. Toto jídlo vzniklo z nutnosti, když jsem zjistila, že můj syn Vincent prostě nebude jíst vařenou zeleninu – bez ohledu na to, co jsem udělala pro to, aby byla chutná.

Po mnoha přesvědčováních při večeři jsem se rozhodla, že musím být trochu kreativnější a vymyslela jsem tento sladký, ale zdravý salát. K mému velkému překvapení to Vincent ocenil a od té doby jsem to připravila doslova tisíckrát. Ne, není to vařená zelenina, ale poskytuje obrovskou škálu živin a chutná mnohem lépe než nevýrazná stará známá bramborová kaše.

Je to jednoduché jídlo, ale zálivkou se změní z nudného na fantastické. Můj syn to stále miluje, i když už je na Univerzitě. Podáváme jako přílohu a hodí se ke grilované rybě nebo kuřecímu masu. Je těžké pokazit tento krásný recept, ale je důležité se ujistit, že máte dobrý, křupavý salát, čerstvá rajčata a křupavou papriku. Tento salát jíme téměř každý den, takže si opravdu myslíme, že je docela chutný. Doufám, že si ho taky užijete.