Ingredience
- 450 g hlívy
- 2 lžičky shawarma koření
- 400 g cherry rajčat
- 1 okurka
- 2 stroužky česneku
- 15 g čerstvého kopru + na ozdobu
- 100 ml jogurtu
- 1 červená cibule
- 4–8 pita chleby
- 100 g sýru feta
- máslo nebo olej na smažení
- sůl a pepř
Všichni známe shawarmu, ale věděli jste, že si můžete připravit z hlívy? Tyto masité houby jsou pro to ideální. Dobře absorbují chutě a zachovávají svou masitou texturu i po uvaření. V tomto receptu je na vrcholu doplníte cherry rajčaty a podáváte s chutnou tzatziki omáčkou. Lahodné!
Příprava
- Na pánvi zahřejte olej nebo máslo. Největší kusy hlívy natrhejte a vařte je na pánvi asi 10 minut, dokud nezískají zlatohnědou barvu a nepropečou se. Přidejte koření na shawarmu a vařte ještě několik minut.
- Mezitím si rozčtvrťte cherry rajčata.
- Nahrubo nastrouhejte okurku a jemně nasekejte stroužky česneku a kopr. V misce si smíchejte kopr, okurku a česnek s jogurtem a osolte a opepřete podle chuti.
- Červenou cibuli nakrájejte na tenké půlměsíčky.
- Pitu si připravte podle pokynů na obalu.
- Pita chleby položte na talíře a na každý z nich rozprostřete trochu tzatziki. Navrch dejte shawarmu z hlívy, cherry rajčata a červenou cibuli. Na vrch rozdrobte feta sýr a posypte čerstvým koprem. Podávejte ihned.