Ingredience
- čerstvé těstoviny
- 200g snack rajčat (na poloviny)
- 15g čerstvé bazalky
- 50g piniových oříšků
- 90g pecorina (nastrouhaného)
- 8 lžic olivového oleje
- dle chuti: rukola
Už jste někdy zkoušeli těstoviny s domácím pestem? Přitom je tak výborné a chutné.
Příprava
- Těstoviny uvařte al dente.
- Mezitím si připravte pesto: rozmixujte lístky bazalky, piniové oříšky, nastrouhaný sýr a olivový olej a vytvořte krémový dip. Dochuťte ho solí a pepřem.
- Těstoviny s pestem poté smíchejte, nemusíte je pak dále vařit, protože by pesto ztratilo chuť. Na vrch přidejte rajčata a trochu nastrouhaného sýru a opražených piniových oříšků.
- Na závěr přidejte rukolu.
