Ingredience
- 1 malá cibule (najemno nasekaná)
- 1 stroužek česneku (rozmělněný)
- 60ml olivového oleje
- 1/2 zelené papriky (nasekané, bez semínek)
- 1/2 červené papriky (nasekané, bez semínek)
- 1/2 žluté papriky (nasekané, bez semínek)
- 250g bílého zelí (nastrouhaného)
- 1/2 lžíce cayennského pepře
- 1/2 lžíce papriky
- 200g zeleného hrášku (mraženého)
- sůl a pepř
Tento barevný salát pochází z jihoafrického předměstí, je jednoduchý a pálivý a může se podávat jako příloha nebo hlavní chod.
Příprava
- Na velké pánvi si rozehřejte olej, osmahněte na něm cibuli s česnekem. Nechte zesklovatět a zezlátnout.
- Přidejte papriku na kousky a nechte na pánvi dalších 5 minut.
- Smíchejte nastrouhané zelí, cayennský pepř a papriku se směsí na pánvi a nechte prohřát ještě 5 minut.
- Na poslední 3 minuty přidejte i zelený hrášek. A máte hotovo!
Tipy od autora
K tomuto salátu se hodí čerstvě upečený chléb. Podávat se může teplý nebo za studena.