Ingredience
- 250g cherry rajčátek
- 400g předvařených a oloupaných bobů
- 1 lžička citronové kůry
- 1 stroužek česneku
- olivový olej extra virgin
- 4 lžíce chlebových kostiček
- voda
- tymián a bazalka
- sůl a pepř
Pro tento nutričně hodnotný recept na krém z bobů s marinovanými cherry rajčátky, bazalkou a křupavým chlebem s aromatickými bylinkami uděláte cokoliv! Skvělá alternativa pro vaši ranní granolu.
Příprava
- Omyjte si cherry rajčátka a rozčtvrťte je.
- Dejte si je do mísy se 4 lžícemi olivového oleje extra virgin, 1 oloupaným stroužkem česneku, solí a pepřem, tymiánem, citronovou kůrou a rajčátka nechte marinovat asi 30 minut.
- Předem oloupané boby si dejte do mixéru a přidejte k nim 2 lžíce olivového oleje extra virgin, 50ml vody, sůl a pepř.
- Mixujte, aby vám vznikl jemný krém. Pokud je to potřeba, přilijte ještě trochu vody, aby byl krém tekutější.
- Krém si pak dejte do cukrářského sáčku a naplňte jím sklenky na aperitiv.
- Na krém pokládejte cherry rajčátka.
- Na pánvi si rozehřejte 3 lžíce olivového oleje extra virgin. Jakmile je olej připraven, vhoďte do něj kousky chleba a opražte je (stačí je pouze nalámat), aby zhnědly. Nezapomeňte je promíchávat.
- Malé skleničky s krémem podávejte i s kousky chleba a posypané čerstvou bazalkou.