Tato paprika se objevuje ve třech barevných variantách: červené, žluté a zelené. Je opravdu velmi příjemně sladká. "Klasická" sladká paprika se pohybuje na hodnotě (obsahu přírodního cukru) kolem 7. Tato odrůda dosahuje až 9-10.
Tato hodnota byla zjištěna díky mnoha odborným analýzám. Dalším důležitým aspektem, vůči klasické paprice, je její tenčí slupka. To mimo jiné napomáhá k lepšímu trávení paprik.
Příprava
Důkladně papriky omyjte, rozkrojte na polovinu a odstraňte semínka uvnitř.
Papriky naplňte např. mletým masem nebo je ogrilujte vcelku.
Nákup a uchovávání
Slupka paprik by měla být pevná, hladká a bez skvrn.
Ideálně uchovávejte na chladnějším místě (12°C), ale ne v lednici. Často totiž potřebují ještě lehce dozrát. Pokud byste je nechali v lednici, nemohly by dozrát. Dobře uskladněné papriky mohou vydržet čerstvé asi týden.
Podávání
- Tyto výtečně sladké papriky jsou ideální svačinkou
- Můžete je dát na toast nebo přidat do polévky
