Brokolicové lívance

Pokud máte rádi klasické lívance, proč nezkusit tyto brokolicové? Děti si ani nevšimnou, že jste do ingrediencí přidali i brokolici, a slibuji, že si lívance zamiluje celá rodina. Já mám radši tyto pikantní než sladké, takže je podávám s krémovým sýrem a chutney z červené cibule a chilli. Kombinace těchto chutí je nepopsatelná.

Příprava

1. Těsto na lívance je opravdu jednoduché, stačí smíchat všechny ingredience a rozmixovat je.
2. Vždycky používám speciální pánvičku na lívance, ale můžete použít i tu nejnovější pánev, kterou máte. Pak se lívance nebudou tolik přichytávat.
3. Teď, když už znáte moje triky, si můžete pánev s trochou olivového oleje rozehřát. Když je pánev horká, vlijte na ni těsto a nechte ho smažit na středním plamínku. Když se uprostřed lívance vytvoří bublinky, je čas je otočit a smažit na druhé straně.
4. Lívance by měly být zlatavé jako na této fotce.

 

 

Tipy od autora

Pokud si těsto připravíte den dopředu, bude ještě jemnější a nadýchanější. Nechte ho pak přes noc zakryté v lednici.
Běžně tolik věci nepoměřuji, ale pokud chcete mít lívance všechny stejně velké, při lití na pánev použijte naběračku na polévku.